Tracce Nero D'Avola (Cantina Terrasol)

CLASSIFICAZIONE
DOC Sicilia
VITIGNO
100% Nero d’Avola
GRADAZIONE ALCOLICA
13,0% - 14,0% in vol
TERRENO
composizione tipo misto calcareo-argilloso
ALTIMETRIA
circa 350 metri s.l.m.
FORMA DI ALLEVAMENTO
spalliera a guyot
VENDEMMIA
manuale tra la seconda e la terza decade di settembre
VINIFICAZIONE
macerazione lunga a temperatura controllata con successiva pressatura soffice
MATURAZIONE
in acciaio a temperatura controllata
AFFINAMENTO
in bottiglia
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16° - 18° C
DEGUSTAZIONE
colore rosso rubino, profumo ampio ed elegante, in bocca morbido e ben equilibrato e retrogusto armonico e persistente.