Tracce Inzolia (Cantina Terrasol)

CLASSIFICAZIONE
IGP Terre Siciliane
VITIGNO
100% Inzolia
GRADAZIONE ALCOLICA
12,0% - 13,0% in vol
TERRENO
composizione tipo misto calcareo-argilloso
ALTIMETRIA
circa 360 metri s.l.m.
FORMA DI ALLEVAMENTO
spalliera a guyot
VENDEMMIA
manuale fine agosto inizio settembre
VINIFICAZIONE
pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio a bassa temperatura
MATURAZIONE
in acciaio a temperatura controllata
AFFINAMENTO
in bottiglia
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8° - 10° C
DEGUSTAZIONE
colore giallo paglierino con riflessi verdi, profumo fresco e agrumato, in bocca vivace e di gradevole persistenza.